Kek Carrot

 kek carrot yang disapu cream cheese dan whip cream (semalam punya citer)

yang nie sebelum disapu cream cheese dan whip cream

Resepi kek Carrot

Bahan- Bahan

• 2 1/2 cwn tepung naik sendiri(kak nini guna 1 cawan tepung gandum & 1 1/2 cawan tepung roti)
• 1 1/2 sudu kecil baking powder
• 1 sudu kecil soda bicarbonate
• 1 1/4 sudu kecil serbuk kayu manis
• Secubit garam halus
• 3 /4 cwn gula perang halus (kak nini guna gula biasa je)
• 3/4 cwn (atau kurang) gula castor (kak nini guna separuh cawan je)
• 4 biji telur
• 1 cwn minyak jagung/masak *(kak nini pakai minyak sawit je)
• 100gm mentega, dicairkan
• 2 cawan lobak merah, diparut (kak nini guna 3 biji lobak yang saiz kecil dan kak nin tak sukat pakat agak je)
• 30gm hazelnut (Boleh ganti dengan kekacang lain... ) kak nini tak letak

CREAM CHEESE TOPPING:

• 250gm cream cheese (kak nini guna 200gm je dan tambah whip cream 200ml)
• 4 sudu besar butter
• 1/3 cwn gula icing, diayak
• 1 sudu kecil jus lemon (kak nini tak letak)

*Cara2nya=> Campurkan kesemua bahan dan pukul sehingga lembut dan gebu. Sapu atas kek yg telah sejuk tadi. Hias ikut kreativiti masing2.

inilah hasil kek kak nini buat semalam(kak nini tak pandai mana pun kalau bab menghias kek nie memang tak lepas pun(sory kalau tak cantik dan comot)


Cara Membuat Kek

1. Ayak bersama tepung, baking powder, soda bicarbonate dan garam halus. Masukkan ke dalam mangkuk pengadun.
2. Masukkan kesemua bahan lain.
3. Putar adunan pada kelajuan perlahan untuk beberapa saat dan kemudian kelajuan sederhana untuk selama dua minit.
4. Lengser loyang 9 inci dengan sedikit mentega dan alas dengan kertas. Tuang adunan.
5. Bakar pada suhu 180 darj cel selama 45min ke 1 jam ikut oven masing-masing.
6. Sejukkan kek dan hias dengan cream cheese frosting.
7. Bila dah siap sapu cream cheese frosting atas permukaan kek, saya letakkan kek tadi ke dlm petisejuk selama 1 jam. Biar beku sedikit permukaan cream cheese tadi dan mudah utk memotongnya. Selamat Mencuba....

nak buat macam gambar diatas nie tapi tak pandai jadi ikut lah kepandaian sendiri je

resepi :http://yatiememories.blogspot.jp/2011/09/carrot-cake.html